Notre carte

Découvrez notre cuisine de terroir, à base de produits frais et de viande d'origine luxembourgeoise.

— Suggestions au fil des saisons —

• Spécialité luxembourgeoise
  Soupe aux haricots verts - Bouneschlupp, 7,50 € Fait maison
• Spécialité luxembourgeoise
  Salade de Pissenlit - Bettsecheschzalot, 19,50 € avec lardons et oeuf poché — Fait maison
• Asperges blanches sauce mousseline, 23,00 € avec pommes de terre
• Asperges avec Jambon Cru et Cuit du Pays, 26,00 € avec sauce mousseline et pommes de terre
• Asperges blanches au Saumon fumé, 26,00 €
• Brochette de poulet grillé avec frites et salade, 23,50 €
• Roast-beef froid, sauce béarnaise, 22,50 € avec pommes frites et salade

— Spécialités luxembourgeoises —

• Spécialité luxembourgeoise
  Feierstengszalot mat gebootschten Gromperen, 21,90 € Bœuf bouilli en salade
• Spécialité luxembourgeoise
  Jambon cuit du pays, 23,90 € avec pommes frites ou pommes rissolées et salade
• Spécialité luxembourgeoise
  Jambon d'Ardennes, 23,90 €
• Spécialité luxembourgeoise
  Wirschtercher, 17,50 € Saucissons, salade de pommes de terre ou choucroute

— Entrées —

• Potage du jour, 7,50 € Fait maison
• Saumon fumé extra doux et ses toasts, 19,50 €
• Spécialité luxembourgeoise
  Terrine de pâté maison garnie, 15,00 € Fait maison
• Quiche Lorraine avec sa salade, 16,00 €
• Champignons farcis aux Escargots, 15,00 € 6 pc.
• Cuisses de grenouilles à la façon du chef, 23,00 € 10pc.

— Bœuf —

• Filet de bœuf du pays au poivre vert, 25,00 € Gentleman's Cut (180g) — Servi avec frites et salade
• Filet de bœuf du pays au poivre vert, 33,50 € Gentleman's Cut (250g) — Servi avec frites et salade
• Entrecôte maturée sauce Roquefort, 29,50 € Gentleman's Cut (250g) — Servi avec frites et salade
• Entrecôte maturée Béarnaise ou beurre maître d'hôtel, 29,50 € Gentleman's Cut (250g) — Servi avec frites et salade
• Filet américain, 27,50 € Tartare de filet pur — Servi avec frites et salade

— Veau —

• Feuilleté de Rognons de Veau au Vieux Vin, 27,50 € Servi avec frites et salade
• Cordon-Bleu crème champignons, 27,50 € Servi avec frites et salade
• Escalope de Dinde à la Viennoise, 23,50 € Servi avec frites et salade

— Poulet —

• Brochette de poulet grillé avec sa sauce Tzatziki, 23,50 € Avec frites et salade — Servi avec frites et salade
• Escalope de poulet panée, 23,50 €

— Poisson —

• Filet de poisson frit, sauce rémoulade, 25,50 € (frites et salade)
• Salade de Saumon Mariné et ses Toasts céréales, 19,50 €

— Spécialités de la maison —

• Spécialité luxembourgeoise
  Choucroute garnie, 26,00 € (avec pommes au lard)
• Spécialité luxembourgeoise
  Judd mat Gaardebounen, 24,50 € (Collet de porc fumé, fèves et pommes au lard)
• Spécialité luxembourgeoise
  Wäinzoossis mat Môschterzooss, 22,00 € Saucisses à rôtir sauce moutarde — Servi avec frites et salade
• Spécialité luxembourgeoise
  Paschtéit, 21,50 € Bouchées à la Reine — Servi avec frites et salade — Fait maison
• Spécialité luxembourgeoise
  Kniddelen mat Speck, 18,50 € Quenelles de farine aux lardons
• Tête de veau garnie sauce vinaigrette, 28,50 €
• Schwengshéiss, 26,50 € Jambonneau grillé au four (env. 700g), choucroute, pommes rissolées. (20 min.)
• Steak de cheval sauce à l'ail et aux oignons, 26,50 € Servi avec frites et salade
• Steak de cheval sauce piquante ou champignons, 26,50 €

— Salades —

• Salade au chèvre chaud, 19,00 € (avec toast)
• Salade paysanne, 19,50 € (Salade verte, lard, croûtons, pommes rissolées, œuf sur plat, champignons)
• Salade de saumon mariné et ses toasts céréales, 19,50 €

— Végétarien —

• Lasagne Végétarienne, 18,50 € Fait maison
• Kniddelen Végétarien, 18,50 € Quenelles de farine aux légumes — Fait maison
• Frikassee de Légumes de saison, 18,50 € Fait maison

— Pâtes —

• Spaghetti Bolognaise façon grand-mère, 18,50 €

— Omelettes —

• Omelette au Jambon et Fromage avec frites, 16,90 € (avec frites)

— Desserts —

• Glaces assorties, 7,00 € (vanille, fraise, chocolat)
• Spécialité luxembourgeoise
  Coupe Colonel, 11,50 € (Sorbet green lime et vodka Mansfeld made in Luxembourg)
• Fondant au chocolat fait maison, 8,90 €
• Café glacé, 9,50 € (Glace vanille, moka, double café et chantilly)
• Coupe framboise, 9,90 € (Glace vanille, framboises et chantilly)
• Dame Blanche, 8,50 € (Glace vanille avec du chocolat chaud)
• Tarte Maison garnie, 7,50 € Fait maison
• Mousse au chocolat, 7,90 € Fait maison
• Crème brûlée, 6,45 € Fait maison
• Crème caramel, 6,45 € Fait maison
• Irish Coffee, 12,50 € (au whisky Tullamore 12 ans d'âge)

— Bières —

• Spécialité luxembourgeoise
  Simon Dinkel, 3,50 € Deux tiers de malt d’orge et un tiers d’épeautre non malté provenant d’un agriculteur voisin de la brasserie à Wiltz. Cette spécialité non-filtrée a été créée en 1998 et titre seulement 4,5% d’alcool, ce qui renforce sa fraîcheur et sa délicatesse. Son trouble naturel provient des levures restantes à cause de l’étape de la filtration qui a été omise dans ce procédé artisanal. Moins amère et plus douce qu’une bière blonde classique, cette bière est légère et digeste.